Ingredientes:
Medio litro de aceite de oliva tostado
Medio litro de vino blanco
Una rama de canela
Matalauva
Chorrito de anís
Harina
Azúcar para rebozar
Elaboración:
Se prepara una masa muy fina, comenzando por el aceite y el vino, se mezclan en un bol, se añade la canela y la matalauva y el chorrito de anís.
Se mezcla todo y empezamos a añadir la harina poco a poco, hasta conseguir una masa que podamos dar forma con las manos.
La alisamos con un rodillo pequeño, se corta en cuadritos y se forma el borrachuelo.
A continuación los vamos friendo en abundante aceite, y los rebozamos en azúcar y canela.
¡Buen provecho!
Belén.
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